Uve: Cabernet Sauvignon
Provenienza: Veneto
Grado alcolico: 13,00 % vol.
Temperatura di servizio: 16 - 18° C
Bicchiere consigliato: Calice ampio a bocca richiudente
Le uve vengono raccolte perfettamente mature e accuratamente diraspate e pigiate. Il mosto rimane in contatto con le bucce per 8/12 giorni. Il vino viene affinato in parte in cemento e in parte in legno. L’assemblaggio avviene subito prima dell’imbottigliamento.
Di colore rosso intenso, al naso rivela note fragranti di frutti a bacca nera a cui si aggiungono note di menta, erbe medicinali e leggeri sentori di spezie. Dinamico e vibrante, grazie alla fresca acidità e alla vena sapida, si sviluppa al palato con una struttura tannica estremamente raffinata, donando personalità e persistenza gusto – aromatica
Un vino nato per accompagnare carni ricche di aromi, come selvaggina o alla griglia, è adatto anche a zuppe saporite con funghi, oltre che piatti speziati e formaggi stagionati.
