La bottiglia formato magnum ha una capacità di 1,5 litri, ovvero il doppio di una bottiglia standard da 0,75 litri. Questa tipologia di bottiglia viene utilizzata per diversi motivi:
- per conservare meglio il vino: le bottiglie magnum hanno un rapporto superficie-volume minore rispetto alle bottiglie standard, il che significa che il vino a contatto con l'ossigeno è minore. Questo può aiutare a conservare meglio il vino nel tempo e a rallentarne il processo di invecchiamento;
- per occasioni speciali: le bottiglie magnum sono spesso considerate più prestigiose delle bottiglie standard e vengono quindi utilizzate per occasioni speciali, come cene importanti o regali;
- per un'esperienza di degustazione diversa: un formato magnum permette di assaggiare una quantità maggiore di vino, potendo apprezzare meglio l'evoluzione del vino nel bicchiere.
In generale, i vini più pregiati e con un buon potenziale di invecchiamento, sono quelli che vengono maggiormente commercializzati in bottiglie magnum. Per esempio, le bottiglie magnum di vino spumante, con il loro volume maggiore, hanno un rapporto superficie-vino inferiore rispetto alle bottiglie standard da 75 cl e quindi il vino ha un minor contatto con l'ossigeno, rallentandone il processo di ossidazione e permettendone una conservazione migliore. In questo modo, le caratteristiche aromatiche e fruttate, tipiche dello spumante, si preservano meglio nel tempo, evitando che il vino perda freschezza e sviluppi note sgradevoli.
Inoltre, il maggior volume della bottiglia magnum consente allo spumante di evolversi in maniera più complessa rispetto a quello che accadrebbe in una bottiglia standard. Infatti, avendo più spazio "per respirare", il vino sviluppa aromi terziari più intensi e variegati, affiancandosi a quelli primari di frutta e fiori. Questo si traduce in un'esperienza di degustazione più ricca e appagante, con un bouquet più ampio e articolato.